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西华哪里教卤方块肉做法

发布时间:
2018-07-20 07:34:35
浏览量:
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产品介绍

哪里教卤方块肉做法 熟食卤菜哪里教卤方块肉做法 是中华的一道经典名菜,口感美味,营养健康,特色的风味,是老少皆宜的上等美食。,卤菜哪里教卤方块肉做法 哪里学?加盟幸小五师傅是属于小本创业项目,低成本,风险低,最关键的是它的产品口味好,不仅好吃也非常的健康,适合各类人群的口味。

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小五师傅卤肉采用陈年老汤,精湛技术口味好生意火爆,卤肉质地适口,味感丰富。香气宜人,润而不腻。火候和配料及调色、增香独特一绝 有补虚,滋阴,养血,润燥之效果。卤肉是熟食行业投资小见效快无风险的产业,不论男女,不受地域和文化高低的限制。只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营, 就能轻松成功做老板 。正宗卤肉传人手把手传授技术,包教包会, 学会为止。 学员学习结束后,总店跟踪服务,一次投资,长期受益,收入稳定,利润惊人。 让你无后顾之忧走向成功之路。卤肉系列配以凉菜技术经营更是开店的绝配!

小五师傅卤菜哪里教卤方块肉做法 培训包含以下培训项目,报卤菜哪里教卤方块肉做法 培训班可以学以下产品项目,全部都是资深卤肉店师傅教学,实体店做出来的东西卖给客户,生意非常火爆,想参加培训的学员赶快报名吧。

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【培训内容】
1.卤菜哪里教卤方块肉做法 器具、设备的配制使用和采购。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
3.培训高汤、卤汤的配方与制作。
4.培训卤汤调色调味、火候把握。
5.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
6.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
7.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
8.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
9.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
10.培训卤汤的保管与存放。
11.培训卤菜哪里教卤方块肉做法 的保管存放与二次变鲜方法。
12.培训卤菜哪里教卤方块肉做法 店投资预算与经营管理方法。

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郑州小吃培训总校郑重承诺:
1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,包教包会,吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料,现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责,不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费,中途不另收其他任何费用。
5.学员学回去到家忘了,再来学校学习免费培训,终身免费技术升级、技术服务,开业老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做,手不能懒,回家才会干,是每个学员回来开店成功,确保学员开店成功。
7.凡来参加学习者,均可享受国家财政补贴,收费优惠,莫失良机。
8.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品,被子不用带,学校男女宿舍都有,吃住免费。
9.两个人来学习,只收一人费用,吃住免费。
每天培训时间早上8:30-12:00,下午2:30-6:30。

【香辣鸡脖】 入味爽口开胃的五香卤菜哪里教卤方块肉做法 做法大全 食材: 鸡脖子 1200克、葱 2根、姜 1块、丁香 4颗、花椒 1撮、八角 2个、干茴香 1小撮、桂皮 1块、香叶 3片、料酒 0。5杯、酱油 0。5杯、白糖 3大勺、干红辣椒 1大把、姜 1小块、蒜 3瓣、花椒 1撮、白芝麻 1小撮、葱 2根 做法: 1)把鸡脖子清理干净,斩段 2)再把姜蒜切片,葱切成段 3)再飞水后放到锅里,接着放葱、姜、蒜、丁香、八角、干茴香、花椒、七八个干红辣椒、桂皮、香叶、料酒、酱油、白糖、水和盐,高压锅喷气后转小火压20分钟 4)鸡脖子卤好后捞出来,备用 5)在炒锅里下油,爆香姜片蒜片葱段和花椒 6)随后加入干红辣椒,略炒,倒入鸡脖,撒入白芝麻,翻炒两三分钟后,起锅盛盘

麻辣佛手肚

操作时间:30分钟
材料估价:25~30元
原料:猪肚800克。
调料:葱段20克,葱白l5克,姜块10克,绍酒20克,酱油50克,白糖、精盐、味精、辣椒面、花椒粉、芝麻各适量,香油20克,米醋、白矾、盐各适量。
做法:
1.将猪肚剪掉放入盆里,加米醋、白矾、盐,反复揉搓,除去黏液,然后将猪肚放入开水内稍烫;再捞出控去水分,锅内加入葱、姜(拍松)、绍酒、10粒花椒和清水,放入猪肚,旺火烧开,中火煮约1个半小时,待猪肚熟透,捞出晾凉备用。
2.将辣椒面放碗内,加入清水拌湿,放入香油炒八成热,倒入湿辣椒面和芝麻炸出香味,并炸出红油,盛入小碗内晾凉,然后加入酱油、精盐、白糖、味精和花椒粉,制成麻辣汁。

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