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上蔡哪里教卤酱猪蹄做法

发布时间:
2018-07-18 07:35:19
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产品介绍

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泡胡萝卜

操作时间:15分钟
材料估价:3~4元
原料:胡萝卜1000克。
调料:红糖30克,白酒20克,干红辣椒20克,精盐30克。
做法:
1.胡萝卜去掉根皮,洗净切成滚刀块,装入盘内,撒上精盐,腌渍2天。
2.锅内放入500克清水,加入干辣椒、香料包、红塘沸水煮5分钟,倒出晾凉。
3.将熬好的调料水倒入坛中,放入白酒,加上腌过的胡萝卜块,上压竹帘,盖上坛盖,注满坛沿水,腌3天即可食用。
营养价值分析:
胡萝卜可在体内转变为维生素A,对保护眼睛有重要的作用。中医认为:胡萝卜味甘性平。下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损。

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