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西峡麻辣鸡头培训

发布时间:
2018-05-21 14:23:00
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产品介绍

麻辣鸡头培训 小五师傅卤菜麻辣鸡头培训 培训,丰富了餐饮市场的发展,打造了餐饮消费新观念。 追求财富梦想,打造致富道路。成都卤菜麻辣鸡头培训 加盟多少钱?,为了吸引更多的忠实消费者,其打造了多样化的饮食风味。其包含了卤菜麻辣鸡头培训 系列、五香系列、凉系列三大菜系,富含了五香卤排骨、卤猪脚、原味肺片、等等的接近70种菜品。

麻辣鸡头培训

小五师傅卤菜麻辣鸡头培训 是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身,针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜麻辣鸡头培训 ,其分别是:香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,卤菜麻辣鸡头培训 时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。

小五师傅卤菜麻辣鸡头培训 培训包含以下培训项目,报卤菜麻辣鸡头培训 培训班可以学以下产品项目,全部都是资深卤肉店师傅教学,实体店做出来的东西卖给客户,生意非常火爆,想参加培训的学员赶快报名吧。

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卤肉培训内容详细简介: 

1.专业卤肉老师详细给学员讲述卤菜麻辣鸡头培训 的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等各类区别及相同异同点,方便学员理解后进行学习经营。 

2。详细讲解卤菜麻辣鸡头培训 器具、卤肉的设备及各类器具的价格及购买地址,同时学校也可以提供各类器具给学员。 

3。讲解卤肉专用的香辛料及各类大料的搭配比例、使用方法及各类大料的特性,卤肉好不好吃了,关键靠的就是卤制时使用的大料。 

4.讲解培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的前期处理,例如肉类的前期清洗、处理、浸泡等肉类的处理,肉类的处理很关键,如果处理不好,卤出来的肉有血腥味或者不入味。

5.专业老师讲解培训卤肉使用的高汤、卤汤的配方与制作。 

6.后期培训卤汤调色调味、火候把握的把握,根据不同地方的口味,卤出来的肉可以发白、发黄、发红等不同口味。 

7.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。 

8。培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。 

9.培训各类素菜的卤制方法及配料过程等。 

10。卤肉好不好吃,关键看的是百年老汤,我们教授学员卤汤制作好后,怎么保存老汤,使老汤如何保存后变成百年老汤。 

11.培训卤汤的保管与存放。 

12.培训卤菜麻辣鸡头培训 的保管存放与二次变鲜方法。 

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我们的优势
*实体店教学(非学校)
*一对一教学
*包食宿
*包教包会
*学会为止
*顶级团队指导
*百分百实操学习
*手把手教学
*不收任何材料费
*永久售后服务

做卤菜麻辣鸡头培训 都一个月了为什么没赚到钱? 做什么事都是万事开头难,做小生意的成功也是慢慢积累起来的,第一个月保证不亏本就算差不多了,在第一个月的实践中找出不盈利的原因,分析这些原因不停的修正经营方式,还是会赚钱的。

酱八样

操作时间:15分钟
材料估价:10~15元
原料:咸苤蓝200克,咸黄瓜125克,咸香瓜75克,咸菜瓜50克,花生米50克,鲜姜5克,桃仁20克,杏仁10克。
调料:白糖25克,桂花2.5克,青红丝5克,面酱200克。
做法:
1.将苤蓝、黄瓜、香瓜、菜瓜切成方丁,桃仁、花生米炒熟,鲜姜切丝将黄瓜、苤蓝、香瓜、菜瓜放入清水中浸泡12小时,期间换取2~3次水。
2.将黄瓜、苤蓝、香瓜、菜瓜取出,沥干水分,同姜丝一起装入纱布内;将纱布投到酱缸内,腌3天取出,去掉纱布袋,拌入白糖、花生米、杏仁、桃仁、青红丝即成。
提示:
因为原料都经过了盐腌,必须充分用水浸泡,去掉盐分,否则口太重。浸泡期间要多换几次水。

备用。取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,盐750克(如温度过低,花椒、千里香需加水煮出香味后倒入腌制缸中),加入洗净的原料进行腌制。腌制时间:冬天0-20度时,腌制24小时左右,春天20-30度,腌制12个小时左右,夏天30-40度时,腌制5-6小时左右。蹄花、五

联系方式:

电话:15617558267 (微信同步)

QQ:40592125

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